• 16. Ivresses floreffoises

    VIEUX PAPIERS DE MEMOIRE (16)

     

    IVRESSES FLOREFFOISES

     

    Spiritueux produits jadis par les Etablissements Henry et Fils à Floreffe

     

     

    En décembre 2011, le bulletin communal présentait en première page une petite affiche provenant des Etablissements Henry à Floreffe (1). Ces derniers ont depuis bien longtemps déjà arrêté leurs activités. C'était là-bas dans la rue Hastir, en face du lieu-dit 'Pré-le-Comte' (2), là précisément où les Scouts se réunissent aujourd'hui.


    Cette petite affiche était également présente dans mes archives familiales et depuis quelques années, elle a trouvé une juste place sur un des murs de mon bureau.

     

    16. Ivresses floreffoises


    Il y a deux jours, c'est mon ami Camille W. qui me montre quelques papiers qu'il a récupérés lors d'un déménagement (3). Son attention a été attirée par un petit carnet rempli de photographies noir et blanc.


    A l'examen, il s'agit d'un petit catalogue des productions des établissements Henry. Il est impossible de le dater mais au moins, il permettra aux Floreffois d'avoir un petit aperçu des produits élaborés et vendus par cette firme.


    Même si les produits décrits n'existent plus, il reste nécessaire de rappeler à chacun que l'alcool reste un produit très dangereux pour la santé. Consommez-le donc avec une extrême modération (4) et si cette perfide molécule vous fait souffrir, fuyez-la !


    Mais voici que commence ce petit voyage virtuel dans l'univers brumeux des spiritueux... Juste pour le plaisir de partager un peu d'histoire locale !


    16. Ivresses floreffoises






     E. Henry et Fils - Floreffe


     Genièvre

    L'ARDENNAIS


    38°

     Vieille cuvée distillée d'après le vieux système.







    16. Ivresses floreffoises




    Genièvre LE GAULOIS

    Cuvée spéciale


    Ce flacon contient notre vieux genièvre spécial

    LE GAULOIS

    mis en bouteille uniquement dans nos caves, ce qui

    est pour le consommateur, garantie de pureté et de 

    qualité toujours parfaite. Veillez à ce que le bouchon

    porte notre écusson et la capsule, notre marque.


    E. HENRY & Fils - Floreffe






    16. Ivresses floreffoises




    Brandevin


    VIEUX FLOREFFE

    Genièvre

    distillé par Ed. Henry & Fils

    à Floreffe (près l'Abbaye)


    40 °


    Ce Brandevin dict Genièvre est faict par la distillation

    de froment suivant le système d'Hollande.






    16. Ivresses floreffoises


    GRANDE FINE


    Cordon rouge


    Spiritueux


    E. Henry & Fils à Floreffe






    Note : remarquez sur l'étiquette le F et la fleur, emblèmes de notre village.




    16. Ivresses floreffoises


    Importé par E. Henry & Fils, Floreffe


    GRANDE FINE


                                      Old Brandy





    Note : remarquez en-dessus de l'étiquette la fleur et le F.




    16. Ivresses floreffoises



    Vieille réserve



    FINE DU ROC


    Vieille réserve


    SPIRITUEUX


    Importée par E. Henry & Fils à Floreffe




    Note : observez le dessus de l'étiquette !





    16. Ivresses floreffoises


    AMER

    H.V.



    L'AMER H.V. est un apéritif qui se recommande tout particulièrement pour la finesse de son goût et ses vertus toniques et digestives.

    Boisson stomachique de premier ordre composée d'eau de vie fine, de macérations de fruits et de plantes de choix.


    Ed. HENRY VRITHOFF - FLOREFFE



    Note : au centre de l'étiquette et sur un cachet, la fleur et le F surmontés d'une couronne. On savourera l'explication notée sur l'étiquette. On pourrait penser qu'il s'agissait d'un véritable médicament nécessaire à la santé ! La publicité a de puissants pouvoirs...


    16. Ivresses floreffoises





    1645 


    CHERRY BRANDY


    Old Recipe


    Réserve spéciale


    E. Henry & Fils à Floreffe



    Note : sur l'espèce de cachet ancien, on retrouve la fleur et le F.




    16. Ivresses floreffoises




    LA FLORETTE


    Liqueur de l'abbaye de


    Saint Norbert







    Note : une production typiquement floreffoise tout au moins par son appellation... Une référence à Saint Norbert, fondateur de l'abbaye : le blason de Floreffe apparaît accompagné de la mitre et de la crosse.




    16. Ivresses floreffoises

    TRIPLE SEC

    FINE ORANGE


    Tonique digestif


    Le TRIPLE SEC FINE ORANGE est la liqueur de table par excellence. Sa saveur est exquise : les gourmets le considèrent à juste titre comme le meilleur des digestifs.

    Le froid trouble le TRIPLE  SEC. Pour lui rendre sa limpidité, il suffit de le plonger dans l'eau tiède ou le présenter devant le feu pendant quelques minutes.


    E. HENRY & Fils

    FLOREFFE


    Note : encore un grand classique des alcools revisité à la mode de chez nous ! Ici, le voici devenu liqueur de table, un peu médicament également car défini comme tonique et accompagné de précieux conseils pour le servir... 




    16. Ivresses floreffoises




    LIQUEUR

    SAINT NORBERT



    A FLOREFFE


    Près l'abbaye.




    Note : sur cette bouteille, on peut dire que Saint Norbert règne en maître absolu. Au-dessus de l'étiquette et sur celle-ci, on peut découvrir l'empreinte du sceau du fondateur de l'abbaye. On ne peut faire mieux sur une bouteille au niveau de l'histoire locale...





    16. Ivresses floreffoises


    CORDIAL

    VENEUR


    Des fruits exquis alliés à

    des eaux de vie de toute

    première qualité font du

    CORDIAL VENEUR

    un produit fin par excellence.



    Ed. HENRY-VRITHOFF

    FLOREFFE


    note : le cordial est une potion, une boisson fortifiante... Peut-être renforce-t-elle la cordialité... A condition bien sûr de ne point en abuser...



    Notre petit voyage dans les fumées floreffoises se termine...


    Gageons que les plus anciens d'entre nous se souviendront des saveurs de ces 'divins' breuvages d'antan élaborés avec savoir et patience dans notre beau village...



    _____________________________________________



    Note


    (1) Le bulletin communal de Floreffe est en ligne ! Consultez www.Floreffe.be/consulter le bulletin communal en ligne.


    (2) Voir l'article 6 concernant la rue Romedenne dans la rubrique 'Mémoires des rues'.


    (3) Cette découverte est surprenante mais elle me fait penser que beaucoup d'archives relatives à notre mémoire collective disparaissent chaque jour dans nos poubelles. Tout cela est dommage car je pense qu'il y a moyen de les faire revivre... Je pense l'avoir démontré dans certains articles de ce blog.

    Si vous voulez valoriser quelque papier relatif à l'histoire de notre commune, parlez-en autour de vous... Il y a toujours moyen de 'cristalliser' ces patrimoines familiaux et villageois pour se souvenir des gens qui nous ont précédés.

    Merci encore à mon ami d'enfance Camille W.,  pour les documents fournis. 


    (4) L'abus d'alcool est très dangereux pour la santé. Evitez les fumées !


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